冷鏈生產(chǎn)普遍用液氨

　　據(jù)了解，大型禽類屠宰場，都是全冷鏈生產(chǎn)，屠宰車間、分割車間都是封閉、低溫運行，因此需要液氨進行制冷，一般有規(guī)模的屠宰加工廠，都會有幾噸或者更多的液氨存在。液氨具有腐蝕性，且容易揮發(fā)，所以其化學事故發(fā)生率相當高。

　　液氨，又稱為無水氨，是一種無色液體，它是一種工業(yè)制冷劑，通過管道能夠降低冷庫的溫度，使得雞肉等產(chǎn)品能夠保存在-18℃以下。

　　液氨爆炸危害較大

　　液氨屬于有毒氣體，與氟、氯等能發(fā)生劇烈反應。氨與空氣混合到一定比例時，遇明火能引起爆炸。燃燒爆炸特性方面，常溫下氨是一種可燃氣體，但較難點燃。爆炸極限為16%～25%，***易引燃濃度為17%。產(chǎn)生***大爆炸壓力時的濃度為22.5%。

　　氨這種化學物質在常溫常壓下為氣體；在高壓或低溫下就變成液氨，其沸點為-33.5℃，溫度高就容易引起爆炸。要使氨保持在液態(tài)情況下，需極大壓力。壓力特別大的情況下，一旦遇到外界撞擊或是溫度過高，液氨發(fā)生爆炸后的危害就比較大。

　　由于氨氣是有毒有害的氣體，對神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸道、胃黏膜都有刺激，嚴重了甚至可能導致窒息死亡。所以出現(xiàn)泄漏事故以后，人千萬不要在下風口待，可以轉移到上風口，遠離爆炸的源頭。

　　氨的用途

　　氨是重要化工原料，應用廣泛。為運輸及儲存便利，通常將氣態(tài)的氨氣通過加壓或冷卻得到液態(tài)氨。液氨主要用于生產(chǎn)硝酸、尿素和其他化學肥料；可用作醫(yī)藥和農(nóng)藥的原料；可用于制造火箭、導彈的推進劑；可用作有機化工產(chǎn)品的氨化原料，還可用作冷凍劑。

　　液氨的儲存場所，應提供充分的局部排風和***通風。操作人員必須經(jīng)過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴過濾式防毒面具（半面罩）、戴化學安全防護眼鏡、穿防靜電工作服、戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統(tǒng)和設備。防止氣體泄漏到工作場所空氣中。搬運時輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設備。

　　液氨儲存、裝卸場所應建立健全崗位防火責任制。液氨在貯存及運輸使用過程中，如發(fā)生火災應采取以下措施：報警；隔離、疏散、轉移遇險人員到安全區(qū)域，建立500米左右警戒區(qū)；消防人員應穿著防化服、佩戴正壓式呼吸器進入火場。

　　工廠應定期演練疏散

　　在人員密集場所作業(yè)的工人等，必須加強安全意識，有序疏散；工廠安全負責人一定要加強危險物品的使用和規(guī)范，要在危險品作業(yè)前制定相關的預案，定期演練疏散，定期演練泄漏或爆炸引起的事故處置，加強***時間處置，***控制災害事故的發(fā)生。